你知道什么是制冰機嗎？
制冰機（英文名：ice maker或ice machine）是一種將水通過(guò)蒸發(fā)器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備，采用制冷系統，以水載體，在通電狀態(tài)下通過(guò)某一設備后制造出冰。根據蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同，生成的冰塊形狀也不同；人們一般以冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。
制冰機
通過(guò)補充水閥門(mén)，水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽，然后經(jīng)流量控制閥將水通過(guò)水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾一樣流過(guò)制冰器的壁面，水被冷卻至冰點(diǎn)，而沒(méi)有被蒸發(fā)凍結的水將通過(guò)多孔槽流入蓄水槽，重新開(kāi)始循環(huán)工作。
當冰達到所要求的厚度（厚度可由操作者/用戶(hù)任意選擇），將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時(shí)，起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過(guò)多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機器排出。
1、儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器；
2、壓縮機運轉后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節流-再在蒸發(fā)器中以-10 至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定的厚度的時(shí)候，致冷劑的蒸發(fā)溫度達到溫控的設定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實(shí)現下一次循環(huán)。
制冰過(guò)程
通過(guò)進(jìn)水閥門(mén)，水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽，然后通過(guò)水泵抽水到分流管，分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上，水被冷卻至冰點(diǎn)，這些冷卻到冰點(diǎn)的水將會(huì )凝固變成冰，而沒(méi)有被蒸發(fā)器凍結的水又流入蓄水槽，通過(guò)水泵重新開(kāi)始循環(huán)工作。
當冰塊達到所要求的厚度時(shí)，進(jìn)入脫冰狀態(tài)，將壓縮機排出的高壓熱氣通過(guò)換向閥引流到蒸發(fā)器上，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜，這層水膜使冰塊脫離開(kāi)蒸發(fā)器，冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的儲冰槽中時(shí)。
制冰機可以分為商用制冰機、家用制冰機、工業(yè)用制冰機。
制冰機從冰的形狀來(lái)分：有顆粒冰（圓柱形、方塊形、月型）、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰、以及最新研制的球形冰等。
顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。
圓柱冰一般為噴淋式制冰，這種制冰方式，冰點(diǎn)低，可達零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小，不易粘成團，用冰方便。圓柱形冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會(huì )沖淡洋酒，而影響洋酒的口感，圓柱冰制冰機的缺點(diǎn)是產(chǎn)冰效率比較低，一般用于生產(chǎn)吧臺式小型制冰機。
鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃，最適合工業(yè)加工和易變質(zhì)物品運輸的冷卻。常被用于超市生鮮臺的海鮮展示，大型鱗片冰還可用于水泥廠(chǎng)，化工廠(chǎng)，肉聯(lián)廠(chǎng)，海洋漁業(yè)等。
制冷方式可以分為：水冷式制冰機、風(fēng)冷式制冰機。